Yüksek besin değerine sahip gıdalardan biri de kuşkonmazdır. Kuşkonmaz dünya mutfağında oldukça sık tüketilen bir besinken Türkiye’de son dönemlerde popülerleşmeye başlamıştır. Kuşkonmazın içeriğinde mineral ve vitamin yoğun olarak bulunur. Antik çağlardan bu yana kullanımına rastlanan kuşkonmaz alternatif tıp için de vazgeçilmez bir besindir. Yemeklerde tüketimi uygun olan kuşkonmazın afrodizyak etkisi cinsellik üzerinde de etkili olmaktadır.